毕节招聘西餐厅厨师长/9-10K

　　毕节招聘栏目分享毕节招聘西餐厅厨师长，地点毕节大方县大方百里杜鹃花舍锶锂温泉酒店彝山花谷，内容如下：

　　1.负责制定厨房的工作计划和规章制度，报批通过后施行。

　　2.制定餐厅菜牌，做好菜谱的合理定价。控制成本，掌握良好的毛利率

　　3.协助采购部制订原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。

　　4.确保厨房食品出品质量。经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。

　　5.定期与店长了解市场行情，收集顾客意见。在保持菜品特色不变的基础上，推陈出新。

　　6. 全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫生。

　　了.布置厨房工作任务，确保合理使用人力，定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训。

　　8.按工作程序做好与其他部门的横向联系，并及时对部门间争议提出意见

　　任职要求：

　　1.初中及以上学历，年龄25-40 岁，身体健康，能适应餐厅工作时间

　　2.10年以上厨房工作经验，5年以上西餐主厨工作经验;

　　3. 擅长中西餐融合菜，具有敏税的市场洞察力，和优秀的创新能力;

　　4.具备优秀的厨房管理经验，有一定的研发能力，热爱餐饮行业.

　　5.无官端正：诚实正直：沟通能力强

　　薪资详情

　　薪资范围：9000-10000元/月

　　发薪日：20日

　　底薪：9000-10000元/月

　　社保类型：五险一金

　　奖金补贴：餐补·绩效奖金

　　地点：毕节大方县大方百里杜鹃花舍锶锂温泉酒店彝山花谷

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