黔南州酒店招聘酒业技术员4千-6千

　　黔南州酒店招聘酒业技术员4千-6千

　　工作职责：

　　1、在技术部经理的领导下，负责食品原材料的测试、开发以及测试方法的建立，并建立食品原材料质量标准，对食品原料的采购提供技术支持。

　　2、根据新产品开发计划，进行果酒新产品的配方开发和研制工作，进行新产品的质量评估、稳定性测试等，维护保养研发设备，并及时做好研发记录归档工作。

　　3、 总结果酒新产品开发经验，改善现有产品配方，提高产品品质和稳定性，持续提升产品满意度等。

　　4、负责拟研发产品的果酒工艺、配方研究方案的拟定和监督实施。

　　5、组织新产品中试试产并制订相关标准操作规范。

　　6、指定产品内控以及产品原料的检验指标。

　　7、协助生产部门处理相关产品的技术问题，保证产品生产正常进行。

　　8、沟通研发部门和生产部之间的信息，将研发部门的技术规范和要求准确传达到生产中。

　　9、完成领导临时交办的任务。

　　任职要求：

　　1、教育水平：大专及以上学历。

　　2、 专业要求：酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、发酵工程等食品相关专业。

　　3、能力要求：了解食品行业的发展动态，熟悉食品新原料信息、性质和原材料供应商。熟悉食品生产工艺和调配，能够独立研发产品、确定生产工艺及产品配方。具有良好的技术研发专业知识，能够熟练掌握研究工具、仪器，具备较强的开拓创新精神、高度的敬业精神和责任意识。

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